Hola amigos, ahora nuevamente con ustedes y bueno para
presentarles este nuevo Blog, muchos amigos me decian que para escribir un blog,
uno deberia escribir acerca de lo que mas le fascina, y asi lo hice, publicando
cosas y articulos de temas que me agradan, como el de la salud, el de la salud
espiritual, el de los consejos, que yo tanto necesito, el pilotaje, mi pasion y
las Operaciones de Paz, algo si que me encanta y fascina, y en lo cual me he
especializado.
Sin embargo, hay algo que me encanta, y para mi
encantar es algo muy profundo, La Cocina, suena raro, pero es asi, me encanta la
cocina, cocinar, innovar recetas, adicionarle esos ingredientes o trucos que
pueden dar "el toque del sabor" particular a un platillo, hacer una parrillada o
un asado como me enseñaron mis amigos en Argentina y Uruguay, "los expertos" en
estos temas, preparar un dulce o un postre, etc.
Un ceviche, platos hechos a base de pescados y
mariscos, en fin, de todo.
Me encanta invadir la Cocina de mi Esposa los fines de
semana, en donde yo pongo la sazon, el ritmo y el color, me encanta ver la cara
de mis hijos cuando les ofrezco preparar una parrilla, ver la cara de extrañeza
de mi esposa cuando adiciono algo que no esta en la receta convencional y ver la
cara de satisfaccion de mi ayudante principal, o tal vez yo soy realmente su
ayudante, mi padre, y la cara de mi viejita linda animandome o simplemente
acompañandome con sus conversaciones y temas en cada platillo o postre que voy
preparando.
Esas cosas me motivan a cada fin de semana y en cuando
pueda durante la semana tambien a preparar un paltillo, que a veces el precio es
ver las caras de extrañeza de mis hijos o tambien, esto ocurre mas a menudo, ver
sus caras de satisfaccion al saborear cada uno de los platos que les
ofrezco.
Bueno, es por todo ello que desde ahora tambien ire
ofreciendoles algo de los secretos (modestia aparte) o mejor dicho de algunos
tips que a traves del tiempo he ido recopilando y aplicando. No he estudiado
gastronomia, pero me encanta como les digo lineas arriba la cocina, espero que
les sea de utilidad y lo disfruten.
Ahi nos vemos pronto y espero muy seguido, tambien
espero y acepto algunos de sus consejos, recetas, porque no, para compartirlas,
y sugerencias para hacer de este blog algo muy dinamico, util y
divertido.
Ahora no les invito a un cafe, los invito simplemente a
disfrutarlo.
